酿酒酵母SaccharomycescerevisiaeAS2.126-李色链霉菌SHMCCD59302-草酸青霉SHMCCD61899

杀鲑气单胞菌日本鲑亚种特别针对日本鲑，它在日本鲑鱼群体中传播和引起感染。

河豚毒素假交替单胞菌（Pseudoalteromonas tetraodonis）是一种属于Pseudoalteromonas属的微生物，原产地为中国。这种革兰氏阴性、好氧菌，在形态特征上属于假交替单胞菌属的细菌。 河豚毒素假交替单胞菌的主要用途为分类学研究。此外，这种细菌还具有较高的蛋白酶生产能力，其生产的蛋白酶具有较宽的pH适应范围和极佳的温度稳定性，在pH 8.0至pH 10.5的条件下能够保持85%以上的酶活；在55°C条件下保存1小时仍然具有87.6%的酶活力。这种特性使得它在生物酶制剂的制作中具有潜在的应用价值。 关于河豚毒素的产生，有观点认为河豚毒素实际上并非由河豚自身产生，而是由其体内的细菌，如假交替单胞菌产生的。这种细菌在海水环境中广泛分布，可能通过食物链等方式进入河豚体内，导致河豚带毒。 需要注意的是，有资料指出并不存在“河豚毒素假单胞菌”这种细菌，河豚毒素是一种生物毒素，大量存在于河豚的内脏、血液、皮肤等部位，而非由细菌产生。这表明对于河豚毒素的来源可能存在不同的观点和研究结果。

干酪乳杆菌干酪亚种具有优秀的发酵能力，可以发酵乳糖产生乳酸。

食物盐单胞菌（Halomonas alimentaria）是一种耐盐的微生物，属于Halomonas属，以下是关于它的一些基本信息： 形态特征：食物盐单胞菌是革兰氏阴性、杆状细菌，能够在5-50℃的温度范围内生长，最适宜的生长温度为37℃，并且最适盐度为7%。 原产地：这种微生物的原产地是中国。 生理特性：食物盐单胞菌具有一定的耐盐性和适应性，可以在高盐环境下存活和繁殖。 主要用途：主要用途为分类学研究和科学研究。 应用前景：近年来，对食物盐单胞菌的研究不断深入，其在食品工业中的应用前景逐渐被探索和认识。 菌株保藏：食物盐单胞菌的模式菌株被保藏于中国工业微生物菌种中心（CICC），保藏编号为CICC 24081。 食物盐单胞菌作为一类在食品中常见的耐盐细菌，其对高盐环境的适应性为食品加工和保藏提供了潜在的应用价值。随着对这类微生物特性的进一步研究，其在食品工业中的应用潜力有望得到更深入的开发和利用。

耐冷类诺卡氏菌是一类适应低温环境的细菌，在低温生态系统中发挥重要的生态功能。

海洋阿菲夫氏菌（Afifella marina）是一种在海洋环境中发现的细菌，属于γ-变形菌纲（Gammaproteobacteria）。以下是关于海洋阿菲夫氏菌的一些介绍： 分类特征：海洋阿菲夫氏菌是阿菲波菌属（Afipia）的一种，其细胞形态为杆状，形成单端单鞭毛，能运动，革兰氏反应阴性，以二分裂方式增殖。 生理特性：该菌的氧化酶反应阳性，过氧化氢酶反应阳性。菌落形态为圆形，凸起，湿润。最适生长温度为22-25℃，最适生长pH为7.0。 分离与发现：海洋阿菲夫氏菌最早是通过对海水中微生物群落的分析而被发现的。它们在形态、生理和遗传特征上展现出与其他细菌不同的独特性。 生态角色：在海洋生态系统中，海洋阿菲夫氏菌参与了有机质的分解和循环，是海洋食物链中的重要环节。一些阿菲夫氏菌还能够利用特殊的代谢途径，适应不同的海洋生态环境。 基因组学研究：随着基因组学技术的进步，对海洋阿菲夫氏菌的基因组学研究取得了显著的进展。科学家们通过解析其基因组，揭示了阿菲夫氏菌的代谢途径、生长特性和与其他微生物的相互作用。

珊瑚色诺卡氏菌在自然环境中扮演着重要的角色。它可以分解有机物质，参与土壤中的养分循环。

泛酸枝芽孢杆菌（Virgibacillus pantothenticus）是一种具有重要应用潜力的微生物，以下是关于它的一些基本信息： 分类学地位：泛酸枝芽孢杆菌属于Virgibacillus属，是一种革兰氏阳性菌，能够产生抗力内生孢子。 原产地：这种微生物的原产地包括英国和中国。 形态特征：泛酸枝芽孢杆菌的细胞可运动，能产生椭圆形的内生孢子，位于末端或亚末端。在TSA培养基中培养2天后，菌落直径约为0.5-2mm，形状为轻微不规则的圆形，光滑，有时呈表明无光泽，扁平，不透明，黄白色的奶油色。 生理特性：在MA培养基上25℃生长7天时，蛋白酶呈阳性（10/20），而脂酶（三丁酸甘油酯）、淀粉酶呈阴性。细胞壁肽聚糖含有meso-DAP，主要的脂肪酸为iso-C15:0、anteiso-C15:0。 主要用途：主要用途为分类学研究、科研，具体用途为模式菌株。 应用领域：泛酸枝芽孢杆菌在农业、医药和生物技术领域具有重要的应用潜力。它能够产生多种促生物质和抗生素类物质，对提高农作物产量和改善土壤质量具有重要意义。

絮凝中华海杆菌具有絮凝作用，它们产生的胞外聚合物能够聚集悬浮颗粒物质，促进悬浮物的沉降和凝聚。

野油菜黄单胞菌（Xanthomonas campestris pv. campestris, Xcc）是一种重要的植物病原细菌，属于Xanthomonas属。以下是关于野油菜黄单胞菌的一些基本特性和研究进展： 病原性：野油菜黄单胞菌是全球范围内引起十字花科植物黑腐病的重要病原细菌。它能侵染多种十字花科植物，导致黑腐病，对农业生产造成重大经济损失。 形态特征：这种细菌是革兰氏阴性菌，直杆状，大小约为0.2-0.6×0.6-1.8μm，极生单鞭毛。在含糖的琼脂培养基上，菌落呈黄色、光滑、粘性，其色素为溴化芳基多烯。 生化特性：野油菜黄单胞菌氧化酶阴性、接触酶阳性，好氧，能够利用葡萄糖、甘露糖、半乳糖等多种糖类产酸。它还能利用乙酸钠、柠檬酸、苹果酸等有机酸，并能水解明胶、淀粉。 致病机制：野油菜黄单胞菌通过III型分泌系统将效应蛋白注入宿主细胞，干扰植物的细胞活动，增加其感染能力。AvrAC是其中一种效应蛋白，它通过特异修饰宿主植物免疫信号通路中的关键激酶，抑制植物天然免疫反应，增强病原细菌的致病性。

圆酵毛壳通常在秋季出现，偏好于湿润的环境，常见于落叶林、混合林和草地附近。

耐热芽孢杆菌（Bacillus sporothermodurans，简称BSTD）是一种属于Bacillus属的微生物，具有以下特点： 形态特征：耐热芽孢杆菌的单个细胞大小约为0.7～0.8×2～3微米，着色均匀，无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢大小约为0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色。 主要价值：主要用途为分类、研究和教学。 耐热性：耐热芽孢杆菌能够耐受巴氏杀菌温度，根据菌种不同，有些甚至能耐受100℃及以上的高温。 食品工业中的挑战：食品中耐热芽孢杆菌的存在可能给食品质量带来影响，有些耐热芽孢杆菌能够产生毒素并且具有致病性，给食品安全带来风险。 控制方法：为了控制耐热芽孢杆菌的影响，食品工业采取了多种方法，包括热杀菌处理结合其他辅助杀菌工艺。 研究进展：对耐热芽孢杆菌的研究进展包括其发现、命名、分子学鉴定、在食品中存在的健康及质量风险分析，以及控制方法和技术的研究。 存在环境：耐热芽孢杆菌不仅在食品中发现，也在其他环境中存在，如土壤、饲料、油田等。

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